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長白山上話人參(道地藥材巡禮·吉林篇) 2024-10-08
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來源:人民日報海外版n“參把頭”孫良珠在林中“放山”,按習俗找到人參后正在高喊“棒槌”。人民網記者 李洋攝n剛剛被“抬出”的林下人參。人民網記者 李洋攝n集安市清河澳洋野山參交易中心的人參制品。人民網記者 李洋攝n通化云嶺野山參博物館的人參展品。人民網記者 李洋攝n07:54n人參,可以說在中藥材里知名度最高,是道地藥材這頂中醫藥皇冠上最耀眼的明珠。百草之王的稱號,實至名歸。n但是,人參就像是最熟悉的陌生人,人人都說它好,可很多人又說不清為什麼好;人人都認識人參,可很多人又分不清它的類別、年份、真假;人人都覺得服用人參有利于健康,可怎么選擇、怎么服用很多人又是一頭霧水。n不久前,本報記者來到人參的道地產區——吉林省長白山區域展開調研,力求揭開籠罩在人參上的層層面紗。吉林省人參產量占全國總量60%左右。近年來,通過堅持規范化種植、標準化生產、產業化經營,通過培育龍頭企業、創建產業集群,吉林人正努力把歷經千年形成的百草之王“金字招牌”越擦越亮。n跟著把頭去“抬”參n7月下旬,記者來到地處長白山龍崗山脈的通化市柳河縣云嶺野山參保護區,跟隨“參把頭”孫良珠,踏上了采參之旅。n進山前剛下過一場細雨,山里空氣清新濕潤。孫良珠手持一根木棍,帶領記者一行人往山林深處走。不一會兒,太陽探出頭,陽光穿過樹林的縫隙灑落下來。舉目四望,草茂林密,要想在一片濃綠中找到野山參并不容易。n“長白山人把人參稱作‘棒槌’,把進山采挖人參稱為‘放山’。”68歲的孫良珠已經記不清抬過多少棵人參了,但傳統的“放山”習俗他門兒清:以前單人進山太危險,所以一般要先組織幫伙,這叫“拉幫”;拉幫進山時,由一位懂觀山、講道德、守信用、精通野外生存技能的“山里通”當把頭;幫伙大多3人、5人、7人,忌雙數,講究“去單回雙”——放山人把人參也看作是人,采到人參就成雙數了。n走了半晌,孫良珠在山林里發現了一株野山參。順著他指的方向望去,一顆顆鮮紅的參籽在一片翠綠中格外醒目。n“棒槌——”n“什麼貨?”n“五匹葉!”n“快當!快當!”n響亮的一問一答在山間回響。“這是放山人的‘行話’。”孫良珠說,放山人發現野山參時要喊“棒槌”,這叫喊山,其他的放山人要回應,叫接山;當發現者回答“五匹葉”或“六匹葉”時,表明這棵人參已經生長許多年,是人參中的珍品,大伙兒會一齊喊“快當、快當”,這叫賀山。“快當”是滿語,有順利、吉利、祝賀的意思

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