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“菜不擺三,筷不成五,席不坐六”,老祖宗的飯桌規矩,你知道... 2024-01-23
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矩不正,不可為方;規不正,不可為圓。作為世界四大文明古國之一的中國,中華民族的偉大不僅僅在于歷史的悠久,更體現在文化的延續和傳承上。n回首中華五千年滄桑變幻。千秋萬代,幾經榮辱沉浮,泱泱大國,金戈鐵馬。古今圣賢,多少文人墨客,如浩瀚星河,熠熠生輝。春秋戰國,百家爭鳴,大唐盛世,耀我中華。緬懷前人歲月,凝聚絲絲遐想。n立家風,傳祖訓,成為中華文明代代相傳的寫照。n吃飯時,筷子不能插在米飯里,會沖撞神明;夾菜時,不能用筷子在盤子里翻來覆去;吃飯時,筷子不能撞擊碗碟,發出聲響;吃飯時,不能含著食物說話;不能舔筷;吃完飯,筷子不能架在碗上;吃魚時,一面吃完,不能翻動魚身,只能調轉魚頭,吃另一面;n上桌吃飯,一定是長輩先動筷子,晚輩才能開動;向長輩敬酒時,酒杯一定低于對方酒杯等等,總之吃有吃相,坐有坐相,是老祖宗留在家風遺訓里最根本的規矩。飲食文化,作為中華古文明的重要組成部分,自成一派,在眾多的餐桌習俗中“菜不擺三,筷不成五,席不坐六”的規矩流傳最為廣泛。n菜不擺三n漫長的封建王朝統治時期,人們的思想受制于落后的科技發展,對于一些無法解釋的現象,人們習慣將之歸于“上天的安排”“神明的指示”。甚至連王權統治者繼位都要渲染成“真龍之子,順應天命”。n出于對神靈的敬畏之情,逐漸衍生出封建王朝時期特有的祭祀文化。舉行祭祀時,往往遵循“三三制”原則。《老子》有曰“道生一,一生二,二生三,三生萬物”。“道”至“三”依次相生,而“三生萬物”。在上古時期,“三”為混沌宇宙中的有限之極,無限之始。即“三”為萬物之始,是組成世界的本源。n而神靈乃浩瀚宇宙的造物主,所以神靈是世界之始,萬物之源。無論是祭祀的菜品數目,還是叩拜,上香都是以三為準數。三拜九叩、一步三叩首、三炷香、三杯酒等祭祀禮節都是基于“三”這個神奇的數字。“無三不成禮”,古人把“三”看成大成之數,故而,對鬼神采取“三三制”。n延伸到普通百姓的餐桌禮儀,“三三制”是絕對的禁忌和規矩。用敬畏神鬼的規矩對待客人,則是大大的不尊重和褻瀆。n筷不成五n筷子作為中華民族的一項偉大發明,距今已經有3000年的歷史了。唐代詩人李太白著有《行路難》一詩,在《行路難·其一》中曾這樣曰道:“停杯投箸不能食,拔劍四顧心茫然。”足以見得,筷子文化在源遠流長的中華文化中也是博大精深的一門學問。n筷子由兩根組成一雙,寓意好事成雙。但如果餐桌上擺了五根筷子,則被

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