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最新消息| 牦牛肉:肉牛之冠,高寒地帶的營養之寶,純凈環境下的健康之選 | 2024-01-08 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.baidu.com/link?url=TumMINChQ_ZX2RM6gnUF-k6Ag4YibH3KNUkCHvtlE2TjH1igAW4ChAI5EcRbGxjGr1XoQxcL_lOB49XOvM_WcRPrzIL8itvckIJ_xQJ0hUm" 在地球之巔的青藏高原，有一種獨特的動物——牦牛。它們生活在高寒的環境中，沒有受到任何污染，呼吸的是清潔的空氣。與北極熊、南極企鵝一起，牦牛被譽為世界三大高寒動物。nnn全世界存欄的牦牛約有95%都集中在中國，特別是青藏高原。這些牦牛長年生活在海拔3000 米以上的高寒地帶，它們的抗寒能力特別強，體質粗壯結實，可以在零下38 ℃下生存。這些牦牛生活的環境沒有工業污染，沒有化學肥料和農藥的危害，卻有天然、廣闊的牧草高原。這樣的潔凈生態環境造就了這一優良的畜種。nn牦牛終身無勞役，它們是以放牧為主的半野生生活方式。在原始自然的生長過程中，牦牛攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥，使得牛肉的質地細嫩，味道鮮美。牛肉富含蛋白質和氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對增強人體細胞活力有著顯著的作用。nnn牦牛肉極高的營養價值是其他牛肉所無法比擬的。據《呂氏春秋》記載：“肉之美者，牦象之肉”。在港澳和西歐市場上，牦牛肉被譽為“肉牛之冠”。它以名、優、稀、特的特點贏得了世界各地消費者的青睞。在港澳和西歐市場上，牦牛肉被譽為“肉牛之冠”，其高級、稀有的特性備受各地消費者追捧。nnn牦牛肉的顏色鮮紅鮮亮，且紋理細膩，口感極佳。其從未接觸過任何化學肥料和農藥，養殖環境純凈自然，使其肉質更加純凈和健康。牦牛肉富含蛋白質和氨基酸，對增強人體細胞活力和提高免疫力有顯著作用。同時，牦牛肉的脂肪含量極低，卻含有豐富的微量元素，如胡蘿卜素、鈣、磷等，對人體的營養攝入極為有益。nnn牦牛肉通常經過鹽鹵處理，切成薄片，拌上辣椒，是一道下酒的好菜。當然，搭配當地的青稞酒品嘗更佳。牛的每個部位都是寶，肉可食用，皮可縫制成衣物、鞋靴、袋子等。牛頭可加工成工藝品，牛尾可制作成掃灰塵的掃帚。nn牦牛常年生活在海拔幾千米以上的地區，那里生長著許多野生藥材，如貝母和蟲草等。牦牛常食這些藥材，使得它們的肉鮮美無比。牦牛肉含有豐富的蛋白質和低脂肪，礦物質元素也非常豐富，而且氨基酸的結構與人體相近。同時，這種畜種長期生活在沒有污染的高寒地帶，其肉質天然、保健，是人們選擇畜肉的理想產品。nnn牦牛肉的蛋白質含量高達22.5%，比普通牛肉高出近3.6個百分點，是食用畜肉中蛋白質含量最高的一種。由于牦牛肉中球蛋白含量高，容易被人體吸收，其營養價值極高。另外，牦牛肉的脂肪含量僅為3.5%，低于普通牛肉近 關鍵字標籤：牛肉漢堡排做法 |
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